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呼和浩特香格里拉开启“春茶飨宴”之旅
发布时间:Apr 9, 2019 3:15:01 PM   作者:  阅读数:895

阳春三月,万物复苏,香格里拉集团中国大陆地区48家酒店将开启“春茶飨宴”之旅。4月1日至30日期间,呼和浩特香格里拉大酒店将以龙井茶为主打,同时选取具有地域特色的茶品,邀请宾客闻香品茗,体验以茶入馔,并可通过选购茶品礼盒,将春意带回家。

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中国绿茶历史悠久,茶叶以“色绿、香郁、味醇、形美”著称于世。清明前的春茶,更是汲取了冬日里积累数月的天地精华,因其鲜爽的口感,丰富的营养,被誉为茶中珍品。其中,香格里拉集团采购的龙井茶,种植于西子湖畔秀山峻岭之上的核心产区。这里拥有得天独厚的气候、地形和土壤,产出的龙井茶色泽光润、香气清高、滋味甘芳。龙井茶的金贵不仅在于茶菁,更在于制茶的过程。每年三月下旬的清晨,采茶工们爬上海拔几百米高的茶园,采摘“两叶一芯”的新茶,再由经验老道的制茶师根据青叶的大小和老嫩程度不断变换手法,炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龙井茶。

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“春茶飨宴”除了展现茶意幽香以外,以春茶入馔更为应时。活动期间,酒店香宫中餐厨师团队也发挥奇思妙想,将茶与时令食材融为一体,为宾客们奉上各式精致可口的创意茶点与茶膳佳品。“西湖龙井虾仁”,茶香怡人,沁人心脾,虾仁颗粒饱满,肉质鲜嫩,吃的是龙井虾仁,品的是龙井娇香的韵味;“春茶桃花酥饼”,造型别致,色彩优美,好看又好吃,一口外皮酥脆,一口豆沙绵密,据说,单身者更要多吃,桃花运挡不住;“龙井松茸牛脸”,牛脸肉质鲜嫩,热量不高且肉质更有嚼劲,用味道鲜美的松茸和龙井调味,香浓美味,让人食指大动。

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此次“春茶飨宴”将展现香格里拉以茶待客的优良传统,交流博大精深的茶文化,令春茶以独具雅趣的方式融于餐饮体验之中。更多详情,请关注酒店公众平台“呼和浩特香格里拉大酒店”,或致电0471-3366888转51。