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2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会助力现代畜牧业
发布时间:Sep 26, 2019 3:13:56 PM   作者:张鹰  阅读数:5516

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9月22-23日,由中共阿巴嘎旗委员会、阿巴嘎旗人民政府、锡林郭勒盟工商业联合会、锡林郭勒盟农牧局主办、内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古绿色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高丽亚肉食品有限公司、内蒙古哈木格文化传媒有限公司承办的“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会暨助力现代畜牧业、寻找中国好食材走进阿巴嘎旗”成功举办,当地政府、牛羊肉企业、相关行业协会代表参加了此次活动,并向与会的各位嘉宾和媒体推荐锡林郭勒草原的乌冉克羊。来自全国各地的餐饮企业负责人也出席了本次活动,深入锡林郭勒盟阿巴嘎旗,解读羊业发展现状,解答餐饮采购困惑。

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过去10年间,内蒙古以经营羊肉为主的餐饮企业在全国范围内声名鹊起,除了来自内蒙古本土的餐饮企业,越来越多外省市餐饮企业也选择了锡林郭勒羊作为其主要食材。消费升级对牛羊肉产业来说,挑战和机遇是对立的,环保压力、人工成本、市场溢价、消费信任危机层出不穷。

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9月22日下午,“草原德吉•2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会”在阿巴嘎旗举办,分别从行业发展趋势、产业结构特点、品牌营销、牧民增收等不同方面进行阐述论证,分析中国牛羊肉产业发展现状,指明羊价走高的大环境下,内蒙古牛羊肉加工企业的机遇与挑战,以及餐饮企业如何有针对性地制定采购方案。

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中国烹饪协会专家委员、哈木格文化传媒董事长李丽婵现场演讲时指出,目前很多企业和资本都在介入牛羊肉产业,从原来线下传统销售到今天的电商当道,多业态消费对牛羊肉产业来说,是巨大的机遇,牛羊肉企业要做好品牌培育,提升品牌和消费者的粘度。

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参会专家表示,餐饮行业对羊肉需求量的增大,极大地推动了内蒙古羊肉产业的发展。数据显示,未来三到五年,羊肉养殖企业的利润增长主要依赖于规模扩张,未来十年增长依靠育种、优质肉奶食品的研发。用智能化技术提升养殖效率,以渐进式规模化养殖推动转型升级,以合作社为基础建设利益联结机制,是未来锡林郭勒羊产业发展的必经之路。

峰会同期的寻找好食材活动,也是本次活动的一大亮点,先后走进了内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古绿色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高丽亚肉食品有限公司,参观了锡林郭勒优质羊肉精深加工系列产品、民族特色食品及羊肉全产业链追溯体系建设。

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活动吸引了当地政府领导、协会嘉宾、企业管理者、行业专家、媒体代表等一百余人参加,为锡林郭勒羊产业的发展和推广建言献策。8家企业进行了签约,共同打造草原羊品牌,让更多的好羊肉走出内蒙古,走向全国百姓餐桌。

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在会上,内蒙古额尔敦羊业股份有限公司为牧区孩子捐赠了书包,并为这些爱唱歌的孩子资助了资金让他们能够完成自己的梦想。

为了帮助各羊肉生产企业和餐饮市场的合作,扩大影响力和知名度,进一步打造锡林郭勒草原羊的整体品牌形象,本次活动受到了阿巴嘎旗人民政府、锡林郭勒盟工商业联合会、锡林郭勒盟农牧局等机关的大力支持,邀请全国的餐饮协会、采购企业到阿巴嘎旗参观考察,展现了锡林郭勒草原羊绿色、天然、高品质、可追溯的品牌特色以及逐渐崛起的品牌效应,极大地提升了乌冉克羊在全国的知名度和影响力,也为羊肉企业和牧民带来了实实在在的丰厚回报。